凍肉凍骨在中央廚房里是用的非常廣泛的,然而凍肉凍骨的分割也是一個(gè)難題,今天小編和大家分享一臺(tái)中央廚房?jī)鋈鈨龉欠智袡C(jī),可以用于分切凍肉、凍骨、凍鴨、凍雞、凍魚等等,這款凍魚切塊機(jī)也叫做鋸骨機(jī),是專門分切硬的物料的,我們通過(guò)圖片來(lái)了解一下這款全自動(dòng)鋸骨機(jī):
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