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廚房指的是烹飪加工區(qū)域，具有獨(dú)立操作空間，所謂公用廚房或商用廚房是對(duì)外服務(wù)烹飪需求的空間，公用廚房/商用廚房的設(shè)計(jì)將決定整個(gè)廚房的后期使用是否合理。 以往家庭廚房是一個(gè)相對(duì)的區(qū)域，正與家庭的空間連為一體。因而對(duì)廚具的外觀(guān)要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開(kāi)始追求廚具的美觀(guān)...
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葉類(lèi)菜加工流水線(xiàn)(新型)特點(diǎn)：1.滿(mǎn)足多品種蔬菜加工要求，切制長(zhǎng)度1-80mm可調(diào)。 2.采用以水流噴沖角度變換沖刷懸浮混合物料與振動(dòng)瀝水去雜輸送的方式原理，完成食品物料清洗過(guò)程中不受損傷，有效的清洗，雜質(zhì)分離，震動(dòng)瀝水輸送的生產(chǎn)目的。 3.清洗池底部設(shè)有泥沙沉淀槽，分離水流中泥沙、淀粉、雜質(zhì)、便于...
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凈菜加工設(shè)備的生產(chǎn)從蔬菜清洗去皮開(kāi)始。初次清洗的新鮮蔬菜再由人工進(jìn)行去雜葉、削皮、分級(jí)，然后再次沖洗，進(jìn)入精細(xì)化的切分環(huán)節(jié)。為確保新鮮度，切分車(chē)間的溫度設(shè)定在5到15度之間，而且根據(jù)客戶(hù)的需求，每一種菜品的長(zhǎng)短厚薄都有嚴(yán)格的數(shù)字量化。因?yàn)閮舨思庸ぶ饕杂唵螢橹?，每一個(gè)菜品是切成片、丁，仍是條，都要以...
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隨著人們生活水平和質(zhì)量的提高，在各方面都不斷的提升，吃飯已經(jīng)不再是解決溫飽問(wèn)題的一個(gè)名詞，而是延續(xù)到一個(gè)人的品質(zhì)、涵養(yǎng)、和素質(zhì)的綜合體現(xiàn)。在今天這個(gè)時(shí)尚與文化相結(jié)合的時(shí)代，很多人不僅重視餐廳的招牌和特色，更注重餐廳的環(huán)境、品位和風(fēng)格。為此，餐飲設(shè)計(jì)必須要打造別具一格的就餐環(huán)境，才能滿(mǎn)足人們更高層次的...
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不銹鋼廚房工程主要指商用公用廚房的整體工程,它包含：公用廚房工程的立項(xiàng)、公用廚房設(shè)計(jì)方案的確定、公用廚房設(shè)備采購(gòu)清單、公用廚房裝修要求、公用廚房裝修施工進(jìn)度、公用廚房。整體通風(fēng)環(huán)保凈化工程設(shè)計(jì)與施工、公用廚房設(shè)備安裝調(diào)試以及后期的廚房設(shè)備售后服務(wù)。 商用廚房設(shè)備主要是用在餐飲機(jī)構(gòu)或者學(xué)校食堂等...
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在傳統(tǒng)渦流機(jī)的基礎(chǔ)上渦流洗菜線(xiàn)新增了很多功能 1、增加紫外線(xiàn)殺毒功能模塊，行業(yè)內(nèi)。 2、雙重臭氧殺毒殺菌一是針對(duì)缸體內(nèi)要處理的物料進(jìn)行臭氧殺毒；針對(duì)工作環(huán)境空間的臭氧殺毒（可自行預(yù)設(shè)開(kāi)始時(shí)間和臭氧濃度，安全可靠，操作簡(jiǎn)單） 3、雙水泵設(shè)計(jì)，動(dòng)力扁嘴可調(diào)，推料噴嘴可調(diào)。贛州凈菜設(shè)備加工 4、...
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