一、贛云牌不銹鋼拌餡機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明

贛云牌不銹鋼拌餡機(jī)原產(chǎn)于江西贛州，是江西贛云食品機(jī)械有限公司出產(chǎn)備新老客戶喜愛(ài)關(guān)注的產(chǎn)品，暢銷全國(guó)，尤其像如今制作香腸的傳統(tǒng)地區(qū)，如重慶、四川、湖南、江西、廣西等地。本款不銹鋼拌餡機(jī)主要用于香腸、餃子、包子等肉餡的拌料，適合粘稠度較大物料的攪拌，通過(guò)攪拌可以起到肉質(zhì)嫩化作用，是肉餡、肉醬、菜餡等攪拌的理想設(shè)備。本機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)設(shè)計(jì)，符合食品衛(wèi)生加工需求，雙絞龍型攪拌鋼軸可向內(nèi)向外雙向攪拌旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由倒順開關(guān)控制攪拌方向。拌餡機(jī)內(nèi)部防菌電解處理，永不生銹、安全健康、sus不銹鋼材質(zhì)，不生銹、不褪色、不含鉛、抗耐腐蝕，經(jīng)久耐用扇形攪拌圈餡料嫩化可口。拌餡機(jī)作用的原理是通過(guò)刀板壓迫肉體，改變了肌肉組織的性能，增大肉的表面積，使肉的粘著性提高，提高肉的持水性，從能達(dá)到嫩化的目的。