中央廚房模式的技術優(yōu)勢在于其能通過冷藏和嚴格品控確保食品新鮮度和品質。選擇中央廚房模式不僅需要選擇地理位置以及采光通透度都高的，而且還需要選擇不容易積水能夠及時地確保廚房內部干燥不油膩的排水好的，同時需要選擇空間層次感強節(jié)奏分明能提高空間利用率的模式。

  關于食品加工企業(yè)對于原材料品質的把控和苛刻與否，將會影響其在客戶心中的口碑和之后的成品市場價格數據，因此選擇能嚴格把控品質的廚房模式是客戶志在必得的，因此選擇穩(wěn)定性好的中央廚房模式能幫助客戶穩(wěn)定原材品質增加食品質量。

  廚房是每個家庭都會有的，但是大型的酒店、公司等地方也是會有廚房設計的，這些地方的廚房就屬于商用廚房，它們當中的設備與自己家庭里面的設備是有所不同，商用廚房設備比較的齊全。

  不同的領域，中央廚房模式能夠確保更快的供應菜品，及時提出的解決方案和對策，比如高校的生源來自各地，飲食習慣不同，口味也千差萬別，就餐者的選擇也具有多樣性，學生的經濟條件不同，選的飯菜檔次也不同，而這些都在中央廚房模式的考慮范圍內，并其有相當完備的設施處理這幾種問題。