隨著社會的發(fā)展，很多連鎖食品機構都開始考慮通過設立中央廚房來加快自身連鎖規(guī)?；靶驶?，設立中央廚房可以通過集中采購，集中處理，學校及單位等只需要負責快速二次加工或者加熱即可實現(xiàn)規(guī)模化餐飲。 今天我們就講解下中央廚房有哪些基礎設備 1，果蔬清洗機 通過清洗機負責把果蔬菜清洗干凈，有多種型號可選，可以進網(wǎng)站產(chǎn)品頁查找。 2，切割切菜機 通過切菜機來實現(xiàn)果蔬菜的切塊，切丁，切條。 實際上中央廚房的