從傳統(tǒng)制造轉(zhuǎn)向智能制造，商用廚房設(shè)備企業(yè)需要充分認(rèn)識(shí)到推進(jìn)智能制造的復(fù)雜性、艱巨性和長期性，那么，商用廚房設(shè)備企業(yè)要走好智能制造之路，有哪些需要注意的呢?

  商用廚房設(shè)備公司在建設(shè)智能工廠時(shí)，要整體考慮智能裝備的應(yīng)用、生產(chǎn)線和裝配線的數(shù)據(jù)采集方式、設(shè)備布局和車間物流優(yōu)化、在制品在工序之間的轉(zhuǎn)運(yùn)方式、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)與優(yōu)化、材料的創(chuàng)新等，而不僅僅是某些工位的“機(jī)器換人”。

  生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化是智能制造的基礎(chǔ)，高效率與高精度雙管齊下，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是商用廚房設(shè)備企業(yè)智能化的前提。

  商用廚房設(shè)備企業(yè)必須做好整體規(guī)劃，選擇適合自身特點(diǎn)的實(shí)施方案，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。推進(jìn)智能制造需要解決更加復(fù)雜的、縱橫交錯(cuò)的信息集成問題，推進(jìn)智能制造需要處理來源多樣的異構(gòu)數(shù)據(jù)，推進(jìn)智能制造需要企業(yè)的IT部門、自動(dòng)化部門、精益推進(jìn)部門和業(yè)務(wù)部門，甚至供應(yīng)鏈合作伙伴之間的通力合作。

  未來的廚房設(shè)備會(huì)更加突出智能化、人性化等特色，在廚房中加入檢測(cè)儀和計(jì)算機(jī)芯片,所用的烹調(diào)器具將實(shí)現(xiàn)集成化管理構(gòu)成一個(gè)廚房網(wǎng)。所有的烹飪器具都將實(shí)現(xiàn)微電腦控制,實(shí)現(xiàn)一鍵通功能并伴有液晶顯示屏和語音提示功能,使烹調(diào)全過程一目了然。