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中央廚房具有自行完成傳統(tǒng)生鮮的擇、洗、切、配、包等全套工作，機(jī)械化規(guī)范操作，縮短流轉(zhuǎn)時(shí)間的同時(shí)，確保了食材新鮮，有效幫顧客節(jié)省了飯前費(fèi)事的準(zhǔn)備工作。由于這種加工能力，除了全品類生鮮外，還有一類特殊商品，凈菜保鮮48小時(shí)，有幾百種選擇，經(jīng)常推新菜，用戶收到后只需要佐以食用油下鍋，三五分鐘就能燒出一道色...
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凈菜設(shè)備采用擺線減速電機(jī)，運(yùn)行平穩(wěn)，故障率低，速度可調(diào)。高壓噴淋清洗機(jī)在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上采用內(nèi)膽是構(gòu)造，便于雜質(zhì)的清洗，設(shè)備的清潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并配備強(qiáng)壓風(fēng)機(jī)跟噴淋，在水池中產(chǎn)生大量密集氣泡，使產(chǎn)品進(jìn)行翻滾搓洗，高壓噴淋的沖擊清洗，模擬人工清洗，加強(qiáng)清洗性能。 設(shè)備采用304不銹鋼制造而成，堅(jiān)固耐用...
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廚房指的是烹飪加工區(qū)域，具有獨(dú)立操作空間，所謂公用廚房或商用廚房是對(duì)外服務(wù)烹飪需求的空間，公用廚房/商用廚房的設(shè)計(jì)將決定整個(gè)廚房的后期使用是否合理。 公用廚房的設(shè)計(jì)是根據(jù)要求，對(duì)廚房與相關(guān)空間及配套系統(tǒng)進(jìn)行策劃與設(shè)計(jì)的專業(yè)技術(shù)。商用廚房設(shè)計(jì)是符合要求，其中包括廚房的整體流暢性、食材的入口，初加...
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廚房指的是烹飪加工區(qū)域，具有獨(dú)立操作空間，所謂公用廚房或商用廚房是對(duì)外服務(wù)烹飪需求的空間，公用廚房/商用廚房的設(shè)計(jì)將決定整個(gè)廚房的后期使用是否合理。 公用廚房的設(shè)計(jì)是根據(jù)要求，對(duì)廚房與相關(guān)空間及配套系統(tǒng)進(jìn)行策劃與設(shè)計(jì)的專業(yè)技術(shù)。商用廚房設(shè)計(jì)是符合要求，其中包括廚房的整體流暢性、食材的入口，初加工...
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酒店廚房設(shè)計(jì)不合理，達(dá)不到星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)也就無(wú)法評(píng)星級(jí)，因此酒店廚房設(shè)計(jì)的重要性和必要性，廚房的布局優(yōu)先于裝修，應(yīng)在酒店廚房裝修之前設(shè)計(jì)規(guī)劃好，一個(gè)專業(yè)的廚房廚具公司有義務(wù)為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)規(guī)劃。所設(shè)計(jì)的圖紙符合星級(jí)酒店廚房標(biāo)準(zhǔn)需求。合理性酒店廚房設(shè)計(jì)要求高1、酒店廚房設(shè)計(jì)的酒店廚房設(shè)備位置合理、酒...
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凈菜加工設(shè)備凈菜的范圍包括：菠菜、西蘭花、芹菜、土豆、茄子、黃瓜、西紅柿、地瓜、豆角、蕨菜、油菜、馬齒筧、辣椒、茼蒿、蘑菇等。在針對(duì)的葉菜類和根莖類這兩大類產(chǎn)品我們會(huì)配置相應(yīng)的兩大類的設(shè)備進(jìn)行加工。滿足每種蔬菜的清洗要求，清洗的細(xì)節(jié)都會(huì)考慮到，確保清洗干凈無(wú)死角。 凈菜加工設(shè)備凈菜是新型的蔬菜加...
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